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Gerente de operaciones – Ciudad de Panamá – Panamá

Descripción

Tecnología de la información

Funciones

  • Coordinar el funcionamiento diario del restaurante.
  • Brindar un servicio de primera clase y maximizar la satisfacción del cliente.
  • Responder de manera eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
  • Evaluar la calidad del producto con regularidad y buscar nuevos proveedores.
  • Organizar y monitorear turnos
  • Evalúe el desempeño de sus empleados y brinde información para mejorar su productividad
  • Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y suministros de limpieza.
  • Asegúrese de que se sigan las normas de salud y seguridad.
  • Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
  • Control de costes operativos y determinación de medidas para reducir residuos
  • Genere informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
  • Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante.
  • Recomiende formas de llegar a una audiencia más amplia (como descuentos y anuncios en redes sociales).
  • Capacitar a los empleados nuevos y habituales sobre las prácticas adecuadas de servicio al cliente.
  • Implementar políticas y protocolos que respalden las operaciones futuras del restaurante.
  • En algunos casos, hacerse cargo del cierre de la instalación, comprobar que las estufas, quemadores y luces estén correctamente apagadas y que el sistema de alarma esté activado.
  • Desarrollar estrategias de mercado, ejecutar campañas promocionales y planificar eventos (incluidas promociones de bebidas y alimentos, festivales) para aumentar el interés del público en la instalación:
  • Coordinar el servicio de catering o el alquiler de instalaciones para banquetes o recepciones con los clientes.

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Publicado Por Empleos en Panama

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