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Chef de Cocina Hotel 5 Estrellas – Bocas del Toro – Panama

Las funciones:

  • Elaboración de platos a base de carnes, pescados y mariscos, pastas y elaboración de fríos y calientes
  • Actualización y mejora de la carta según productos de temporada
  • Formación del personal a cargo
  • Restauración y establecimiento del distrito
  • Generar producción según niveles de ocupación
  • Limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo
  • Conocimiento y aplicación de HACCP y BPM
  • Elaboración de solicitudes de aprovisionamiento y gestión y control de stocks y pérdidas (inventarios)

Perfil:

  • Técnico en gastronomía y artes culinarias, gestión hotelera o similar.
  • Experiencia de al menos 2 años.
  • organizado
  • Puntual
  • dirección
  • Conocimiento y respeto de las normas de seguridad y salud.
  • Trato amable y liderazgo con el equipo
  • trabajo bajo presión
  • Tener carne saludable actual
  • Trabajo orientado a resultados de alto nivel (clientes extranjeros exigentes)
  • Trabajar en una ubicación remota, adaptabilidad

Beneficios:

  • Entrada a nómina con beneficios legales
  • Alojamiento
  • Comida
  • Excelente ambiente de trabajo
  • Requisito imprescindible para tener un permiso de trabajo

Ofertas de Trabajos en Panamá

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Postular a este correo: departamentoderrhhpanama@gmail.com

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Publicado Por Empleos en Panama

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